D-arginin CAS157-06-2

Konserve sığır eti için gıda katkı maddeleri için D-arginin, konserve sığır etinin taze ve tuzlu lezzetini arttırmak için bir gıda katkı maddesi olarak kullanıldığı konserve sığır eti üretiminde yaygın olarak kullanılır. Sağlıklı ve güvenli ürünler üretmek için profesyonel yeterliliğimiz var ve bir kaynak üretim fabrikası olarak özelleştirilmiş üretimi de kabul ediyoruz.

CAS hayır.: 157-06-2
İngilizce adı: D-arginin
1. Moleküler Formül: C6H14N4O2
2. Moleküler ağırlık: 174.20 g/mol
3. Konformasyon: D-arginin, hem D- hem de L-enantiyomerlerde bulunan kiral bir bileşiktir. D-arginin doğal olmayan bir formdur ve genellikle çok az canlı organizmada bulunur.
4. Çözünürlük: D-arginin su ve asidik çözeltilerde çözünür. Çözünürlüğü sıcaklık ile artar.
5. PKA değerleri: D-arginin, PKA değerleri 2.17 ve 9.04 olan iki iyonlaştırılabilir amino ve karboksil gruplarına sahiptir. Bu değerler, farklı pH koşullarında arginin iyonizasyon durumunun değiştiğini göstermektedir.