γ-aminobutirikasit (GABA), memeli merkezi sinir sisteminde önemli bir inhibitör nörotransmitter olan doğal olarak oluşan protein olmayan fonksiyonel amino asittir ve organizmadaki çeşitli fonksiyonlar üzerinde düzenleyici bir etkiye sahiptir.
Araştırmanın derinleşmesiyle, GABA'nın fizyolojik işlevleri açıklanmıştır ve tıp, gıda ve sağlık hizmetlerinde, tarım ve diğer endüstrilerde yaygın olarak kullanılan yeni bir fonksiyonel faktör haline geldi. Şu anda, GABA'nın gıda güvenliği, ABD ve Japonya da dahil olmak üzere ülkeler tarafından yaygın olarak tanınmıştır ve çeşitli ülkelerin düzenlemeleri de GABA'nın ortak gıda ürünlerine birbiri ardına eklenmesine izin vermiştir ve Çin de γ-aminobutirik asit onayladı 2009 yılında yeni bir kaynak gıdası olarak (2009 yılında Sağlık Bakanlığı'nın 12 numaralı duyurusu) ve içecekler, kakao ürünleri vb. Gibi çok çeşitli gıda ürünlerine eklenebilir.
Γ-aminobutirik asidin rolü
GABA, bilim adamları tarafından 1883 gibi erken bir tarihte yapay olarak sentezlendi ve bitkilerde, hayvanlarda ve mantarlarda yaygın olarak bulundu, ancak 1950 yılına kadar bilim adamları GABA'nın memelilerin normal beyinlerinde son derece yüksek seviyelerde bulunduğunu fark etmedi. Daha sonra, GABA'nın, inhibitör sinir iletiminin% 40'ından fazlasına aracılık eden memelilerin, kabuklu böceklerin ve bazı parazitik solucanların merkezi sinir sisteminde en önemli inhibitör nörotransmitter olduğu bulunmuştur, bu nedenle bu taşıyıcı, gaba, anormalliğe göre bu Çeşitli nörolojik hastalıklara neden olur.
GABA, sinaptik sonrası nöronları, sinaptik sonrası membran hiperpolarizasyonu, iyonik içe doğru akışın azalması ve hücresel metabolizmanın ve oksijen tüketiminin azaltılması yoluyla koruyucu bir inhibitör duruma yerleştirebilen ve hücresel metabolizma ve oksijen tüketiminin azaltılabilen bir sinaptik inhibitör etkisine sahiptir. Perfüzyon bölgesindeki nöronların ölümünü azaltan sinaptik öncesi inhibisyon yoluyla glutamat salınımı. İnsan deneyi, oral GABA'nın sakinleştirici ve anti-anksiyette iyi bir etkisi olduğunu, uykuyu iyileştirmeyi, kan basıncını düzenlemede ve epilepsinin tedavisinde iyi bir etkisi olduğunu göstermektedir.
1. Duygular
Duygusal bozukluğu, depresif hastalar ve alkollü depresif hastalar olan hastaların plazma ve beyin omurilik sıvısında GABA konsantrasyonunun azaldığı bulunmuştur; Hayvan deneylerinde GABA, endişeli sıçanların frontal korteksindeki nitrik oksit içeriğini düzenleyerek anti-anksiyete rolünü oynayabilir. Anksiyete ile ilgili bilgilerin beyin talimat merkezine ulaşmasını önlemek için, kaygının temel nedeninden. GABA, ankolitik beyin reseptörlerine bağlanır ve aktive eder ve daha sonra anksiyete ile ilgili mesajların beynin talimat merkezine ulaşmasını önlemek, esasen sinirleri sakinleştirmesini ve anksiyolitik bir etki yaratmasını önlemek için diğer maddelerle sinerjik olarak çalışır. Endişeli sıçanların frontal korteksi. Mevcut araştırma, GABA fonksiyonunun geri yüklenmesinin antidepresan tedavide rol oynadığını doğrulamaktadır, bu nedenle GABA sistemi muhtemelen bipolar bozukluk için gelecekteki bir terapötik hedef haline gelecektir.
2. Uykunun etkisi
GABA uyku ile ilgili olarak kabul edildi ve çok sayıda hayvan deneyi ve insan deneyleri, GABA'nın deneklerin uykusunu iyileştirmedeki önemli rolünü doğruladı. Mevcut çalışmalar, γ-aminobutirik asidin uyku başlangıcını kısaltabileceğini ve yavaş dalga uyku II ve hızlı hareket eden göz uyku süresini uzatabileceğini kanıtlamıştır. Aynı zamanda, bazı ilaçların yatıştırıcı ve uyku teşvik edici etkileri, GABA reseptörlerinin GABA'nın tanıma alanlarına bağlanmasını arttırma afinitesini artırma yeteneklerine atfedilir; Ayrıca, beyindeki içeriğini artırmak için GABA'nın bozulmasını engelleyebilecek ilaçlar da vardır, bu da yavaş dalga uyku süresini belirli bir dereceye kadar artırır. GABA'nın infantil Nocturnal Cry sendromunun tedavisinde etkinliğinin%87.5 olduğu bulunmuştur; GABA alımının, hayvanın beyninin enerji metabolizmasını teşvik edebilen, serebral kan akışını aktive edebilen, oksijen arzını artırabilen ve nihayetinde beyin hücrelerinin fonksiyonunu geri yükleyebilen glikoz fosfolipaz aktivitesini geliştirebileceği de bulunmuştur. nörolojik fonksiyonu geliştirin.
3. kan basıncını düzenleyin
Beyindeki önemli bir inhibitör verici olarak GABA, memelilerin kardiyovasküler aktivitesi üzerinde önemli bir düzenleyici etkiye sahiptir. Çok sayıda hayvan deneyinde GABA kan basıncını azaltabilir ve bradikardi etkisi yapabilir, GABA vazodilatasyonu etkili bir şekilde teşvik edebilir, kan akışını artırabilir, oksijen arzını artırabilir, metabolizmayı teşvik edebilir, böylece kan basıncını azaltabilir. Hipertansif hastalar genellikle böbrek fonksiyonu azalır ve GABA'nın böbrek fonksiyon aktivasyon etkisi vardır. Diüretik etkinin aktivasyonu nedeniyle, kan basıncının azalması için fazla tuzu idrardan destekleyebilir.
4. Çekçiye karşı etki
Bir verici rolüne ek olarak, GABA otonom sinir sisteminin işlevini düzenlemek için bir modülatör olarak da kullanılabilir ve nöral olmayan dokularda hormonların veya trofik faktörlerin rolünü oynayabilir. GABA'nın solunum sisteminde önemli bir rolü olduğunu, kolinerjik parasempatik sinirler ve hava yolu alerjik reaksiyonların düzenlenmesinde yer alan taşikinin içeren duyusal sinirler regülatörünün, sinir kaynaklı kolinerjik ve taşikinin ile üretilmiş kasılma inhibe edebileceğini göstermiştir. hava yolu düz kas, mikrovasküler sızıntı ve güçlü bir öksürük baskılayıcı etkisi ile diğer sorunlar.
5. Üreme üzerindeki etkiler
GABA, hipotalamus ve hipofiz bezi seviyesinde ön hipofiz hormonu sekresyonunun düzenlenmesine katılabilir, böylece kadınlarda yumurtalıkların ve fallop tüplerinin işlevini dolaylı olarak etkiler. Sperm hareketliliği ve steroid hormon üretimi ile GABA reseptörleri sperm membranın yüzeyinde bulunur, bu da GABA'nın sperm fonksiyonu ile belirli bir ilişkiye sahip olduğunu düşündürmektedir. Sperm membranlarının yüzeyinde GABA reseptörlerinin varlığı, GABA'nın sperm fonksiyonu ile bir ilişkiye sahip olduğunu düşündürmektedir.GABA, spermatogenez süreci ile önemli ölçüde artan insan verimli spermatozoada akrozom reaksiyonunu (AR) indükler ve arasında net bir nicel ilişki vardır. Gaba ve spermatozoa. Bazı çalışmalar, yapay tohumlamanın başarı oranını iyileştirmek için in vitro olarak yüksek kaliteli spermatozoa elde edilmesinin gerekli olduğunu ve GABA'nın bir katkı bileşeni olarak kullanılabileceğini öne sürmüştür.
GABA alımı kaynakları
GABA, çay, pirinç mikrop, kahverengi pirinç, fermente nabızlar ve dut yaprakları gibi çeşitli yiyeceklerde yaygın olarak bulunur. GABA'nın bitkilerde zenginleştirilmesi bitkilerin stres tepkisi ile ilgilidir. Proteinler, belirli koşullar altında GABA üretmek için glutamik asit dekarboksilaz tarafından katalitik olarak dönüştürülebilen büyük miktarlarda glutamat üretmek için intrinsik proteolitik enzimleri tarafından hidrolize edilir.
Gama-aminobutirik asit alımı (GABA)
Şu anda Çin, ≤500 mg/gün alımını öngören 2009 yılında yeni bir kaynak gıdası olarak (2009 yılının 12 sayılı Sağlık Duyurusu) yeni bir kaynak gıdası olarak onayladı.
Γ-aminobutirik asit uygulaması
Ülkemizdeki GABA, zengin hammadde kaynaklarına ve belirli teknik temele sahiptir ve başlangıçta farmasötik hammaddelere ek olarak, aynı zamanda yardımcı beyin, daha düşük kan basıncı, fonksiyonel bileşenler olarak çeşitli fonksiyonel gıdalarda kullanılan sanayileşme elde etmiştir.
